Southern Cornbread light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Backofen auf 190 Grad vorheizen. 150 g Maismehl mit 100 g Vollkornmehl, 2 TL Backpulver, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz mischen.

2. 2

   250 ml Buttermilch mit 1 Ei und 2 EL Rapsöl verquirlen und unter die Mehlmischung rühren.

3. 3

   Teig in eine geölte Form füllen und glatt streichen.

4. 4

   25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

   25:00