Salate

Tabulé (ensalada de perejil y bulgur)

Ensalada fresca de perejil con bulgur fino, tomate, menta y limón. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 180 kcal und 5 g Eiweiß.

  • 20 min
  • 180 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Unter 250 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Vierte 80 ml de agua caliente sobre 60 g de bulgur fino y deja que se hidrate 15 minutos.

  2. Pica muy finamente 2 manojos de perejil y 0,5 manojo de menta, y corta en daditos 3 tomates y 2 cebolletas.

  3. Mézclalo todo con el bulgur hidratado.

  4. Aliña con el zumo de 1 limón, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 pizca de sal y deja reposar 10 minutos para que se mezclen los sabores.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett8 g

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