Mittagessen

Mujadara (lentejas con arroz y cebolla crujiente)

Saciante plato de lentejas pardinas y arroz coronado con cebolla frita crujiente. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 14 g Eiweiß.

  • 45 min
  • 360 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Precuece 150 g de lentejas pardinas en 600 ml de agua durante 15 minutos, hasta que estén casi tiernas.

  2. Añade 100 g de arroz y 1 cucharadita de comino y deja cocer a fuego lento 15 minutos más, hasta que todo esté hecho.

  3. Corta 3 cebollas en aros finos y fríelas en 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio 12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

  4. Sazona las lentejas con arroz con 1 pizca de sal y sírvelas con la cebolla frita por encima.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett9 g

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