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Bowl de falafel con tahini

Colorido bowl con falafel al horno, bulgur, ensalada y una cremosa salsa de tahini. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 480 kcal und 18 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 480 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Tritura ligeramente 1 lata de garbanzos con 0,5 manojo de perejil, 1 cucharadita de comino y 1 pizca de sal y forma 10 bolitas.

  2. Pinta las bolitas con 1 cucharada de aceite de oliva y hornéalas a 200 °C durante 20 minutos.

  3. Deja que 100 g de bulgur se hidraten en 200 ml de agua caliente durante 12 minutos.

  4. Reparte en cuencos el bulgur, los falafels, 2 tomates en dados y 1 pepino y rocía con una salsa de tahini hecha con 1 cucharada de tahini y agua.

Nährwerte

480kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett17 g

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