Mittagessen

Bamia (okra en salsa de tomate)

Okra guisada en una sabrosa salsa de tomate con ajo y cilantro. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 200 kcal und 6 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 200 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 250 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lava y seca 400 g de okra y recorta con cuidado el extremo del tallo sin abrir las vainas.

  2. Rehoga 1 cebolla y 3 dientes de ajo en 2 cucharadas de aceite de oliva; luego añade la okra y saltéala 4 minutos.

  3. Añade 400 g de tomate triturado y deja guisar a fuego suave 22 minutos, hasta que la okra esté tierna.

  4. Sazona con 0,5 manojo de cilantro y 1 pizca de sal y sirve con arroz.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett11 g

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