Snacks

Baba ganoush (crema ahumada de berenjena)

Crema ahumada de berenjena con tahini, ajo y limón: deliciosamente cremosa. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 4 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 150 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pincha 2 berenjenas varias veces y ásalas en el horno a 220 °C durante 25 minutos, hasta que la piel esté negra y el interior tierno.

  2. Deja que se templen un poco, saca la pulpa con una cuchara y déjala escurrir un momento.

  3. Aplasta la pulpa o tritúrala ligeramente con 2 cucharadas de tahini, el zumo de 1 limón, 1 diente de ajo y 1 pizca de sal.

  4. Decora con 1 cucharada de aceite de oliva y 0,5 manojo de perejil picado y sirve con pan de pita.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett10 g

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