Suppen

Galbitang (sopa clara de costilla de ternera)

Sopa clara y suave de costillas de ternera cocidas lentamente con rábano y fideos de cristal. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 105 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Escalda 400 g de costillas de ternera en agua durante 10 minutos y enjuágalas.

  2. Cuece a fuego lento las costillas con 1000 ml de agua limpia, 200 g de rábano blanco en trozos y 3 dientes de ajo durante 75 minutos.

  3. Añade 50 g de fideos de cristal previamente remojados y déjalos reposar 5 minutos en el caldo caliente.

  4. Sazona con 1 cucharadita de sal y sirve con 2 cebolletas picadas.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett16 g

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