Suppen

Sopa jamaicana de calabaza (pumpkin soup)

Espesa sopa de calabaza con zanahoria, tomillo y un toque de guindilla Scotch bonnet: la sopa tradicional de los sábados en la isla. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 160 kcal und 5 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta en dados 600 g de calabaza y 2 zanahorias.

  2. Rehoga un momento 1 cebolla y 2 dientes de ajo y añade la calabaza y las zanahorias.

  3. Agrega 800 ml de caldo, 1 cucharadita de tomillo y 1/2 guindilla y cuece 25 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

  4. Tritura hasta obtener una crema fina y sazona con sal.

Nährwerte

160kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett4 g

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