Meal-Prep

Yasai itame (verduras salteadas, meal prep)

Coloridas verduras salteadas con tofu en salsa de soja para preparar con antelación: ricas en vitaminas y en táperes para varios días. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 200 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegan
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Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 800 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Prensa 300 g de tofu firme y córtalo en dados; corta 2 pimientos, 250 g de brócoli y 2 zanahorias en trozos pequeños.

  2. Calienta bien 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén grande a fuego fuerte y fríe el tofu 5 minutos hasta que esté crujiente; luego retíralo.

  3. Saltea las zanahorias y el brócoli 4 minutos y después añade los pimientos y 1 trozo de jengibre rallado y saltea 3 minutos más.

  4. Vuelve a poner el tofu en la sartén, vierte 3 cucharadas de salsa de soja y saltéalo todo 1 minuto.

  5. Espolvorea con 1 cucharada de sésamo, deja enfriar y reparte en cuatro táperes: se conserva hasta 3 días.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett10 g

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