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Goma-ae (espinacas con salsa de sésamo)

Espinacas escaldadas en una cremosa salsa de sésamo tostado: una guarnición japonesa clásica. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 130 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 260 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Escalda 250 g de espinacas en agua hirviendo durante 30 segundos, sumérgelas en agua helada y escúrrelas bien apretándolas.

  2. Machaca un poco en el mortero 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas.

  3. Mezcla el sésamo con 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de mirin y 1 cucharadita de azúcar hasta formar una pasta.

  4. Corta las espinacas escurridas en trozos de 3 cm y mézclalas con la salsa de sésamo.

  5. Reparte en cuencos pequeños y sirve frío.

Nährwerte

130kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate7 g
  • Fett9 g

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