Tempura de verduras ligera

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta 150 g de boniato en rodajas finas, 1 calabacín en bastones y 100 g de brócoli en ramilletes.

2. 2

   Mezcla rápidamente 80 g de harina con 120 ml de agua helada hasta obtener una masa líquida y ligeramente grumosa.

3. 3

   Pasa las verduras por la masa.

4. 4

   Calienta bien 3 cucharadas de aceite en una sartén y fríe las verduras por tandas 2-3 minutos, hasta que estén doradas; escúrrelas sobre papel de cocina.

   2:00
5. 5

   Sirve con 2 cucharadas de salsa de soja para mojar.