Agedashi tofu

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Prensa 300 g de tofu firme, córtalo en dados y rebózalos por todos los lados en 3 cucharadas de maicena.

2. 2

   Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y fríe el tofu 6-7 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté crujiente por todos los lados.

   6:00
3. 3

   Para la salsa, lleva a ebullición 200 ml de dashi, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de mirin.

4. 4

   Pon el tofu crujiente en cuencos hondos y vierte la salsa caliente alrededor.

5. 5

   Decora con 1 trozo de jengibre rallado y 1 cebolleta picada y sirve enseguida.