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Bowl de farro con verduras y pecorino

Bowl toscano con farro de sabor a fruto seco, verduras asadas y pecorino: saciante y nutritivo. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 150 g de farro en agua con sal unos 25 minutos, según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente, y escúrrelo.

  2. Corta en dados 1 calabacín, 1 pimiento y 150 g de tomates cherry, mézclalos con 1 cucharada de aceite de oliva y ásalos a 200 °C durante 18 minutos.

  3. Reparte el farro y las verduras asadas en cuencos y sala.

  4. Sirve espolvoreado con 30 g de pecorino en lascas y albahaca fresca.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett13 g

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