Suppen

Crema di zucca (crema de calabaza)

Aterciopelada crema italiana de calabaza con romero y un toque de parmesano. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 37 Minuten fertig. Eine Portion hat 200 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Zum Vorkochen
  • Unter 250 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pocha 1 cebolla picada en 1 cucharada de aceite de oliva hasta que esté transparente, añade 600 g de calabaza hokkaido en dados y 1 zanahoria y sofríe 5 minutos.

  2. Desglasa con 700 ml de caldo de verduras, añade 1 cucharadita de romero y cuece 18 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

  3. Tritura la sopa hasta que quede fina y rectifica de sal.

  4. Sírvela espolvoreada con 20 g de parmesano y con un chorrito de aceite de oliva.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett7 g

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