Puré de zanahoria y chirivía

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pela 400 g de zanahorias y 400 g de chirivías y córtalas en trozos.

2. 2

   Cuece las verduras en agua con sal durante 20 minutos, hasta que estén tiernas, y escúrrelas.

   20:00
3. 3

   Aplástalas con 100 ml de leche desnatada caliente y 15 g de mantequilla hasta obtener un puré grueso.

4. 4

   Sazona con una pizca de nuez moscada, sal y pimienta.

5. 5

   Sirve espolvoreado con 1 manojo de perejil picado.