Colcannon (puré de patata con kale)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pela 700 g de patatas, córtalas en trozos y cuécelas en agua con sal durante 20 minutos, hasta que estén tiernas.

   20:00
2. 2

   Corta finamente 250 g de kale y 150 g de puerro y rehógalos 5 minutos en un poco de agua.

   5:00
3. 3

   Escurre las patatas y aplástalas con 150 ml de leche desnatada caliente y 15 g de mantequilla.

4. 4

   Incorpora el kale, el puerro y 3 cebolletas picadas con movimientos envolventes.

5. 5

   Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y sirve caliente.