Saag (puré de espinacas y hojas de mostaza)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 300 g de espinacas y 200 g de hojas de mostaza en 200 ml de agua durante 15 minutos, hasta que estén tiernas, y tritúralas sin que quede del todo fino.

   15:00
2. 2

   Calienta 1 cucharada de aceite, tuesta 1 cucharadita de comino y sofríe 1 cebolla cortada en dados, 3 dientes de ajo y 15 g de jengibre durante 5 minutos.

   5:00
3. 3

   Añade el puré, sazona con 1 cucharadita de sal y cuece a fuego lento 5 minutos, hasta que tenga una textura cremosa.

   5:00