Pollo a la mostaza (poulet à la moutarde)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Sala 300 g de pechuga de pollo y dórala en 1 cucharada de aceite de oliva 4 minutos por cada lado; después retírala.

   4:00
2. 2

   Rehoga 1 chalota en daditos en los jugos de la sartén durante 2 minutos y desglasa con 150 ml de caldo de pollo.

   2:00
3. 3

   Incorpora 2 cucharadas de mostaza de Dijon y 80 g de crème fraîche light, añade 2 cucharaditas de estragón y cuece la salsa a fuego lento 3 minutos.

   3:00
4. 4

   Vuelve a poner el pollo y termina de cocinarlo en la salsa durante 4 minutos. Sazona con pimienta al gusto.

   4:00