Suppen

Sopa de legumes (sopa brasileña de verduras)

Sopa clara y colorida de verduras con yuca, zanahoria y chayote, una cena ligera. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 3 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Einsteigerfreundlich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rehoga 1 cebolla picada en 1 cucharada de aceite de oliva.

  2. Añade 200 g de yuca, 2 zanahorias y 1 chayote, todo cortado en dados.

  3. Vierte 800 ml de caldo de verduras y cuece a fuego lento durante 20 minutos, hasta que todo esté tierno.

  4. Rectifica de sal y sirve bien caliente.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett3 g

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