Mittagessen

Arroz com feijão (arroz con frijoles)

El clásico plato brasileño de diario con arroz suelto y frijoles cremosos, sencillo y saciante. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rehoga 1 cebolla picada y 1 diente de ajo machacado en 1 cucharada de aceite de oliva, añade 150 g de arroz y tuéstalo ligeramente.

  2. Añade 300 ml de agua y 0,5 cucharadita de sal, tapa y deja cocer el arroz durante 18 minutos, hasta que absorba el líquido.

  3. En otra olla, calienta 240 g de alubias con 1 diente de ajo machacado durante 10 minutos y aplasta 2 cucharadas de ellas para espesar.

  4. Sirve el arroz y las alubias uno junto al otro y rectifica de sal.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate70 g
  • Fett5 g

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