Lombarda belga guisada con manzana y beicon ligera

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta en juliana fina 600 g de lombarda y corta 2 manzanas y 1 cebolla en dados. Dora 50 g de panceta en una olla hasta que esté crujiente.

2. 2

   Añade la lombarda, la manzana y la cebolla y desglasa con 2 cucharadas de vinagre de manzana y 100 ml de agua.

3. 3

   Añade 1 hoja de laurel y una pizca de clavo molido, tapa y guisa 35 minutos, hasta que la lombarda esté tierna.

   35:00
4. 4

   Rectifica de sal y sirve como guarnición de aves o de stoemp.