Coles de Bruselas con beicon y castañas ligeras

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Limpia 400 g de coles de Bruselas, córtalas por la mitad, escáldalas 5 minutos en agua con sal y escúrrelas.

   5:00
2. 2

   Corta 60 g de panceta y 1 chalota en dados y dóralos en una sartén hasta que la panceta esté crujiente.

3. 3

   Añade las coles de Bruselas y 100 g de castañas picadas en trozos grandes, desglasa con 80 ml de caldo de verduras y saltea 8 minutos a fuego medio, hasta que se evapore el líquido.

   8:00
4. 4

   Sazona con nuez moscada y sal y sirve bien caliente.