Backen-light

Muffins etíopes de teff y plátano

Jugosos muffins sin gluten de harina de teff y plátano con cardamomo, un dulce ligero de inspiración etíope. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 37 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 6 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Unter 250 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Aplasta 2 plátanos maduros y mézclalos con 2 huevos, 2 cucharadas de miel y 2 cucharadas de aceite.

  2. Incorpora con movimientos envolventes 150 g de harina de teff, 1 cucharadita de levadura química y 0,5 cucharadita de cardamomo.

  3. Reparte la masa en cápsulas para muffins y hornea a 180 °C durante 22 minutos.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett7 g

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