Suppen

Sopa etíope de calabaza y cacahuete

Aterciopelada crema de calabaza con crema de cacahuete, jengibre y berbere, un cremoso placer vegano. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 37 Minuten fertig. Eine Portion hat 240 kcal und 8 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta 500 g de calabaza y 1 cebolla en dados, y pica 2 dientes de ajo y 15 g de jengibre.

  2. Cuece todo a fuego lento con 0,5 cucharadita de berbere y 700 ml de agua durante 20 minutos, hasta que esté tierno.

  3. Incorpora 2 cucharadas de crema de cacahuete, tritura hasta obtener una crema fina y sazona con una pizca de sal.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett11 g

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