Mittagessen

Atkilt wat (guiso etíope de col y patata)

Suave guiso de col, patata y zanahoria con cúrcuma, un clásico vegano de diario. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 270 kcal und 6 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta 300 g de repollo en tiras y 300 g de patatas, 2 zanahorias y 1 cebolla en dados.

  2. Calienta 2 cucharadas de aceite, rehoga la cebolla y 2 dientes de ajo durante 3 minutos y añade 1 cucharadita de cúrcuma.

  3. Añade las patatas y las zanahorias con 150 ml de agua, cuece a fuego lento 10 minutos, agrega el repollo y guisa 12 minutos hasta que esté tierno. Sazona con una pizca de sal.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett9 g

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