Abendessen

Calabacines rellenos al estilo mahshi

Calabacines tiernos rellenos de arroz aromático con hierbas y guisados en una salsa de tomate especiada. Una versión vegetariana y ligera del popular mahshi. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 75 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 8 g Eiweiß.

  • 75 min
  • 290 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Ägyptisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Soulfood light
  • Familientauglich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Vacía 8 calabacines a lo largo, dejando una pared de 1 cm.

  2. Mezcla 180 g de arroz con 1 cebolla picada, 1 manojo de perejil y otro de eneldo picados, 1 cucharada de aceite y 1 cucharadita de sal.

  3. Rellena los calabacines hasta dos tercios con la mezcla de arroz y colócalos en capas en una olla.

  4. Mezcla 4 tomates rallados con 2 cucharadas de concentrado de tomate, 1 cucharada de aceite y 400 ml de agua y viértelo sobre los calabacines.

  5. Tapa y guisa a fuego medio durante 40 minutos, hasta que el arroz esté hecho y los calabacines tiernos.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett7 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Abendessen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: