Suppen

Sopa egipcia de verduras con arroz

Sopa de verduras clara y especiada con zanahoria, calabacín, tomate y un poco de arroz. Reconfortante, ligera y perfecta como entrante o como cena ligera. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 5 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Fettarm
  • Unter 300 kcal
  • Familientauglich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. En una olla, pocha brevemente 1 cebolla picada hasta que esté transparente.

  2. Añade 3 zanahorias cortadas en dados, 1 calabacín cortado en dados y 3 tomates picados.

  3. Vierte 1,2 l de caldo de verduras e incorpora removiendo 0,5 cucharadita de comino y 1 cucharadita de sal.

  4. Añade 60 g de arroz y cuece a fuego lento 20 minutos, hasta que las verduras y el arroz estén tiernos.

  5. Rectifica de sal y sirve caliente.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett2 g

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