Beilagen

Baba ganoush ligero con berenjena asada

Puré de berenjena ahumado y cremoso con tahini y ajo, aligerado aquí con abundante yogur para reducir la grasa. Perfecto como dip con pan plano o verduras. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 135 kcal und 5 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Cremig

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 540 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pincha 2 berenjenas varias veces y ásalas en el horno a 220 °C durante unos 40 minutos, hasta que la piel esté negra y el interior blando.

  2. Corta por la mitad las berenjenas ya frías, saca la pulpa y aplástala ligeramente.

  3. Incorpora 2 cucharadas de tahini, 3 cucharadas de yogur, 1 diente de ajo machacado, el zumo de 1 limón y 1 cucharadita de comino.

  4. Sazona con una pizca de sal, pásalo a un cuenco y sírvelo rociado con 1 cucharada de aceite de oliva.

Nährwerte

135kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett8 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Beilagen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: