Kaiserschmarrn ligero con quark desnatado

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Separa las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieve. Mezcla las yemas con el queso quark, la harina, la leche y la levadura química e incorpora las claras montadas con movimientos envolventes.

2. 2

   Cuaja la masa en una sartén antiadherente con un poco de aceite durante 4 minutos, dale la vuelta, rómpela en trozos y dórala 4 minutos más.

   4:00
3. 3

   Espolvorea con canela y sirve con compota de manzana.