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Bowl de falafel con aliño de yogur y menta

Falafel crujiente al horno sobre bulgur con tomate, pepino y yogur fresco a la menta. Ligero y con aires de Oriente Medio. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 480 kcal und 22 g Eiweiß.

  • 45 min
  • 480 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Tritura los garbanzos con el ajo, el comino, la sal y un poco de harina en la picadora.

  2. Forma 8 bolitas con la masa, píntalas con aceite de oliva y hornéalas durante 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

  3. Cuece el bulgur según las instrucciones del paquete. Mezcla el yogur con la menta picada y una pizca de sal.

  4. Coloca en cuencos el bulgur, las bolitas de falafel, el tomate y el pepino en dados, y rocía con el yogur de menta.

Nährwerte

480kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate68 g
  • Fett12 g

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