Suppen

Thai Coconut Chicken Soup – Tom Kha Gai

A creamy coconut soup with chicken, galangal, lemongrass and mushrooms. Mild, aromatic and soothing. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 30 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 300 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Bring the coconut milk to the boil with 200 ml water, the bruised lemongrass, galangal and lime leaves and leave to infuse for 8 minutes.

  2. Add the sliced chicken and cook gently for 6 minutes.

  3. Add the quartered mushrooms and simmer for another 4 minutes.

  4. Season with lime juice and fish sauce and garnish with coriander.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett16 g

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