Salate

Lebanese Tabbouleh

A refreshing parsley salad with bulgur, mint, tomato and plenty of lemon. Light, herby and bursting with freshness. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 190 kcal und 5 g Eiweiß.

  • 25 min
  • 190 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 570 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cover the bulgur with boiling water, leave to swell for 15 minutes, then squeeze out well.

  2. Chop the parsley and mint very finely, dice the tomatoes small and slice the spring onions into thin rings.

  3. Mix everything with the squeezed bulgur in a bowl.

  4. Dress with lemon juice, olive oil and salt, leave to stand for 10 minutes, then serve.

Nährwerte

190kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett9 g

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