Salate

Levantine Carrot Salad with Harissa

Grated carrots with harissa, lemon and coriander – fiery, full of flavour and rich in vitamins. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 180 kcal und 2 g Eiweiß.

  • 15 min
  • 180 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Scharf
  • Unter 300 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 540 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Peel and coarsely grate the carrots.

  2. Whisk the harissa, lemon juice, cumin, honey, olive oil and salt into a dressing.

  3. Mix the dressing into the carrots and leave to marinate for 10 minutes.

  4. Sprinkle with chopped coriander and serve.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett10 g

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