Mittagessen

Stuffed Peppers with Beans and Sweetcorn

Oven-baked peppers filled with spiced rice, beans and sweetcorn. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 19 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Halve and deseed the peppers.

  2. Mix the rice with the beans, sweetcorn and paprika.

  3. Fill the pepper halves with the mixture and sprinkle with cheese.

  4. Bake in the oven at 200 °C for 30 minutes until tender and golden brown.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate60 g
  • Fett13 g

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