Abendessen

Middle Eastern One-Pan Lentils and Vegetables

Red lentils with peppers, courgette and warming spices. Vegan, high in fibre and creamy. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 18 g Eiweiß.

  • 32 min
  • 340 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Dice the pepper and courgette and fry in oil for 4 minutes.

  2. Add the spices and toast briefly.

  3. Stir in the lentils, tomatoes and stock.

  4. Cover and simmer for 15 minutes until the lentils are soft.

  5. Adjust the seasoning and serve hot.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett7 g

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