Abendessen

Mediterranean One-Pan Couscous

Fluffy couscous with courgette, peppers, cherry tomatoes and herbs. Vegetarian and ready in a flash. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 11 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Schnell gemacht
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pour boiling stock over the couscous and leave to swell for 5 minutes.

  2. Dice the courgette and pepper and fry in oil for 5 minutes.

  3. Add the tomatoes and herbs and fry for 3 more minutes.

  4. Fluff up the couscous with a fork and fold it into the vegetables.

  5. Adjust the seasoning and serve.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett8 g

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