Beilagen

Rau Muong Xao Toi (Water Spinach with Garlic)

Crunchy water spinach stir-fried in a flash with plenty of garlic – a staple Vietnamese side dish. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 13 Minuten fertig. Eine Portion hat 90 kcal und 4 g Eiweiß.

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  • Pescetarisch
  • Low Carb
  • Fettarm

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 180 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Wash 300 g water spinach and cut into bite-sized pieces.

  2. Heat 1 tbsp oil in a wok until very hot and briefly fry 4 chopped garlic cloves.

  3. Add the water spinach and stir-fry for 3 minutes until just tender but still crisp.

  4. Season with 1 tbsp fish sauce and 1 pinch of pepper.

  5. Serve hot straight away as a side dish.

Nährwerte

90kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett6 g

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