Beilagen

Ca Tim Nuong Mo Hanh (Grilled Aubergine)

Soft grilled aubergine with spring onion oil and fish sauce – an aromatic side dish. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 130 kcal und 3 g Eiweiß.

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  • Fettarm
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 260 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Grill 2 aubergines in the oven at 220 °C for 18 minutes until soft and the skin is dark.

  2. Finely slice 3 spring onions and pour 1 tbsp hot oil over them.

  3. Mix 1 tbsp fish sauce with the juice of half a lime.

  4. Peel the aubergines and pull them into pieces.

  5. Spoon over the spring onion oil and the fish sauce and serve.

Nährwerte

130kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett8 g

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