Salate

Swiss Rüebli and Apple Salad (Carrot Salad)

A fresh carrot and apple salad with lemon and walnuts – crunchy, rich in vitamins and quick to make. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 10 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 5 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Schnell gemacht
  • Unter 250 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 420 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Finely grate 300 g carrots and 1 apple and immediately mix with 2 tbsp lemon juice.

  2. Stir 60 g yoghurt with 1 tsp honey and fold into the salad.

  3. Stir in 20 g chopped walnuts and some chopped parsley.

  4. Leave to stand briefly and serve.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett9 g

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