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Salate

Rotkohlsalat mit Apfel

Knackiger Rotkohl mit fruchtigem Apfel, Walnüssen und einem leichten Joghurtdressing. Vitaminreich, kalorienarm und schön frisch.

  • 20 min
  • 180 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 540 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rotkohl sehr fein hobeln, mit etwas Salz und Zitronensaft durchkneten und 10 Minuten ziehen lassen.

  2. Apfel raspeln und Walnüsse grob hacken.

  3. Joghurt mit Honig und restlichem Zitronensaft verrühren.

  4. Rotkohl, Apfel und Joghurtdressing vermengen und mit Walnüssen bestreuen.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett8 g

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