Naschen-light

Light Arroz Doce (Portuguese Cinnamon Rice Pudding)

A creamy lemon rice pudding with cinnamon, made with skimmed milk and little sugar. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 8 g Eiweiß.

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  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Simmer 150 g pudding rice with 200 ml water and 1 tsp lemon zest for 10 minutes, until the water is almost absorbed.

  2. Add 600 ml skimmed milk and cook, stirring, for 18 minutes until creamy.

  3. Stir in 40 g sugar and 1 beaten egg yolk and leave to stand for 2 minutes – don't let it boil again.

  4. Spoon into bowls, dust with 1 tsp cinnamon and serve lukewarm or cold.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett3 g

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