Salate

Papa a la Huancaína (Potatoes in Cheese and Chilli Sauce)

Boiled potatoes in a creamy ají amarillo and cream cheese sauce on a lettuce leaf. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Boil 400 g potatoes until tender, then peel and slice them.

  2. Blend 100 g cream cheese, 2 tbsp ají amarillo paste, 80 ml skimmed milk and 2 crackers until smooth, and season with 1 pinch of salt.

  3. Lay lettuce leaves on plates, arrange the potato slices on top and coat with the sauce.

  4. Top with 1 sliced hard-boiled egg and serve.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett12 g

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