Beilagen

Camote Asado (Roasted Sweet Potato)

Oven-roasted sweet potato with lime and chilli – a simple Andean side dish. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 4 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cut 400 g sweet potato into wedges and toss with 1 tbsp olive oil and 1 tsp ají amarillo paste.

  2. Spread out on a baking tray and roast at 200°C for 30 minutes.

  3. Drizzle with the juice of 1 lime.

  4. Season with 1 pinch of salt and pepper and serve.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett7 g

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