Abendessen

Baghali Polo ba Morgh – Dill and Broad Bean Rice with Chicken

Fragrant rice with broad beans and dill, served with tender saffron chicken. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 472 kcal und 33 g Eiweiß.

  • 65 min
  • 472 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Persisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.888 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Parboil 250 g basmati rice for 8 minutes and drain.

  2. Mix 200 g broad beans and 1 bunch of chopped dill into the rice, cover and steam for 20 minutes.

  3. Cook 1 onion and 350 g chicken in 1 tbsp oil with saffron water for 20 minutes.

  4. Season the rice with saffron and serve with the chicken.

Nährwerte

472kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate60 g
  • Fett10 g

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