Beilagen

Persian Dill and Broad Bean Rice (Baghali Polo)

Fragrant rice with broad beans and plenty of dill as a festive side dish. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 302 kcal und 10 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 302 kcal pro Portion
  • mittel
  • Persisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.208 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Parboil 250 g basmati rice with 1 tsp salt for 8 minutes and drain.

  2. Mix 200 g broad beans and 1 bunch of chopped dill into the rice.

  3. Drizzle with 1 tbsp olive oil and a little saffron water.

  4. Cover, steam for 25 minutes and serve.

Nährwerte

302kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate58 g
  • Fett5 g

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