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Beilagen

Persischer Kräuterreis Sabzi Polo

Grüner Reis mit Petersilie, Koriander und Dill, typisch zum Neujahrsfest.

  • 50 min
  • 264 kcal pro Portion
  • mittel
  • Persisch
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  • Vegan

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.056 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 250 g Basmatireis mit 1 TL Salz 8 Minuten vorkochen und abgießen.

  2. 1 Bund Petersilie sowie je 0,5 Bund Koriander und Dill fein hacken.

  3. Kräuter unter den Reis mischen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln.

  4. Zugedeckt 25 Minuten dämpfen und servieren.

Nährwerte

264kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate54 g
  • Fett4 g

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