Salate

Moroccan Chicken Salad with Preserved Lemon

A fresh salad with grilled chicken, preserved lemon, olives and parsley. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Season 250 g chicken breast with salt, fry in 1 tbsp olive oil for 12 minutes until golden brown, then cut into strips.

  2. Arrange 150 g salad leaves on plates and top with 50 g olives and 1 preserved lemon cut into strips.

  3. Whisk 1 tbsp lemon juice with 1 tbsp olive oil and pour over the salad.

  4. Arrange the chicken on top and sprinkle with parsley.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett20 g

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