Salate

Levantine Carrot and Cumin Salad

A warm carrot salad with cumin, garlic and lemon. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 3 g Eiweiß.

  • 22 min
  • 150 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 200 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 450 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Slice 400 g carrots and steam for 8 minutes until al dente.

  2. Briefly sauté 2 chopped garlic cloves with 1 tsp cumin in 1 tbsp olive oil.

  3. Add the carrots and toss for 2 minutes.

  4. Season with the juice of 0.5 lemon, 1 pinch of salt and 0.25 bunch of coriander and serve lukewarm.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett8 g

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