Suppen

Bakso (Indonesian Meatball Soup)

A popular street soup with beef meatballs, noodles and a clear broth. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Knead 400 g beef mince with 2 tbsp cornflour and 2 crushed garlic cloves and shape into balls.

  2. Bring 1200 ml water to the boil and poach the meatballs gently for 10 minutes.

  3. Add 150 g egg noodles and 150 g pak choi and simmer for 5 minutes.

  4. Season to taste with 1 tbsp soy sauce and serve sprinkled with 2 chopped spring onions.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett12 g

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