Frühstück

Kinche (Ethiopian Bulgur Porridge)

A creamy bulgur porridge with spiced butter, a nutritious Ethiopian breakfast. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 23 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 8 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Bring 120 g bulgur to the boil with 350 ml water and a pinch of salt, then leave to swell over a low heat for 15 minutes.

  2. Briefly heat 20 g butter with 0.5 tsp cardamom.

  3. Stir the spiced butter into the porridge and serve warm.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett11 g

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